Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP)
Estación Experimental Tropical Pichilingue-Ecuador
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Aut.Corporativo:Instituto Nacional Autonomo de Investigaciones Agropecuarias, Quevedo (Ecuador). Estacion Experimental Tropical Pichilingue
Título:Manual del Cultivo de Cacao.
T. Publicación:Manual.
P. imprenta:INIAP. 1993.10.
Descriptores:THEOBROMA CACAO; CACAO; CULTIVO; ZONA TROPICAL; COSTA.
RESUMEN:El manual expone varios aspectos importantes. Introduccion. Antecedentes historicos, etimologia de las palabras cacao y chocolate, origen del cacao en el Ecuador. Botanica y clasificacion del cacao, la raiz, tallo y ramas, la hoja, la flor, el fruto, la semilla, la clasificacion del cacao. Zonificacion y ecologia del cultivo, principales zonas de produccion, factores climaticos. Material de siembra y propagacion. Instalacion de la huerta, Seleccion del terreno, trazado del terreno, trasplante al campo definitivo. Sombreamiento, aspectos fisiologicos para el sombreamiento, funciones y ventajas del sombreamiento, tipos de sombra, caracteristicas que deben reunir los arboles para sombra permanente, especies utilizadas como sombra permanente del cacao. Las Malezas del cacao y su control, control mecanico, control quimico, malezas parasitas. Poda, poda de formacion, poda de mantenimiento, poda fitosanitaria, poda de rehabilitacion o regeneracion, intensidad de la poda, deschuponamiento. Suelos y fertilizantes, suelos para cacao, requerimientos nutricionales del cacao, estado nutricional de algunos suelos cacaoteros, respuesta del cacao a la fertilizacion quimica, metodos para diagnosticar la fertilidad de la huerta, recomendaciones de fertilizacion, transformacion de las recomendaciones de fertilizacion a fertilizantes comerciales. Enfermedades del cacao y su control, escoba de bruja, monilia o moniliasis, mal del machete, mazorca negra o phytophthora, otras enfermedades, enfermedades de las raices, enfermedades en plantulas (viveros). Insectos del cacao, insectos polinizadores, insectos plagas. Rehabilitacion del cacao, principios generales, alternativas para la rehabilitacion, polinizacion artificial. Beneficio de las almendras, cosecha, extraccion del grano, fermentacion, secado. Costos de produccion y coeficientes tecnicos, localidad, tecnologia, sistemas de produccion.


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