Signatura: | E21 B753 |
Corporativo: | Universidad de Costa Rica, San José (Costa Rica). Centro de Investigaciones en Tecnología de Alimentos; Ministerio de Agricultura y Ganadería, San José (Costa Rica); Red Tecnológica Alimentaria Apropiada al Desarrollo Agroindustrial Rural, San José (Costa Rica) |
Autor: | Bressani, R.; Boucher, F.; Bustamante, W. |
Conferencia: | 1. Seminario sobre el Desarrollo Agroindustrial Rural en América Latina. San José (Costa Rica). 15-20 Abr 1985. |
Título: | Deshidratación de vegetales Agroindustria Unión Cuatro Pinos; Memoria. |
Idioma: | SPA |
P.imprenta: | San José (Costa Rica). 1985. p. 161-168. |
Descript_Local: | COLIFLOR; BROCOLI; PISUM SATIVUM; PETROSELINUM CRISPUM; ALLIUM CEPA; SECADO; GUATEMALA |
k=8308, mfn=008303 | |